Aux trois petits points (…), le raffinement d’un restaurant gastronomique associé à la gourmandise d’une brasserie.

Ouvert du mercredi au samedi soir et le jeudi, vendredi et dimanche midi.

Situé à Presles, entre Charleroi, Namur, Gerpinnes et Sambreville, Jonathan Besson et son chef vous reçoivent avec l’envie de vous faire partager leur amour de la cuisine.

Le restaurant travaille avec des produits de qualité et essaie de mettre à l’honneur les producteurs locaux. La carte de l’établissement se renouvelle chaque saisons avec de nouveaux menus à thème, découverte et surprise, sous oublier les incontournables.

Aux trois petits points (…), une maison à découvrir et redécouvrir en toutes occasions.

Menu de semaine du mercredi soir au vendredi midi 25€ 2 services, choix dans la carte
 
Menu 5 services : mises en bouche, entrée, trou normand, plat et dessert au choix dans toute la carte à 39€.

10€ par entrée supplémentaire

 
Entrées

Caille désossée en Crépinette, Bouillon à la Barbar,
Echalotes cuisse de poulet et Foie Gras
20€
( 5€ au menu)
Ris de Veau de Coeur meunière, Espuma de Betterave aigre,
compotée douce d'oignons rouges
19€
( 4€ au menu)
Queues de crevettes,
Maki Salsifis Truffe noire, jus bière soja
15€
Raviole de Moules de Zélande,
jus à la Zarzuela
15€
Tartare de Bœuf Angus, Sel fumé, Ardberg et
jeunes oignons braisés au Gomasio
15€

Plats

Cuberoll de Veau, eryngii rôti,
Goutte de moutarde à chaud
29€
( 5€ au menu)
Pluma Iberico du rock, crumble d'Olives et
purée à la fêta
24€
Steak d'Espadon, Origan, poivre Arrabbiata et
Fregola à la tapenade de poivrons et tomates confites
28€
( 4€ au menu)
Dos de Cabillaud en Sarma, jus de tête,
cébette, jeunes oignons, Cima di rapa
24€
Emincé de bœuf Herford Angus, sel bleu de Perse,
Poivre aux algues et wok de grenailles au Wakamé
24€

Desserts

 

Crème brûlée et boule de glace vanille
8€
Brownie maison mi cuit, glace caramel beurre salé et chantilly de mascarpone au sirop d’érable
10€
Sorbets en duo
9€
Suggestion du chef
10€

 

 

 

Menu St Valentin servi le 11/02 soir 12/02 midi 13/02 soir 14/02 soir
 
Mises en bouche.
 
Entrées
Ris de Veau meunière, purée de Betteraves aigre au siphon, compotée douce d’Oignons rouge.
ou
St Jacques snakées, Maki de Salsifis à la truffe noire, Chouffe/Soja en condiment.
 
Trou Normand
 
Plats
Filet pur de Veau, Eryngï rôti, Pommes Dauphines, goutte de Moutarde de Meaux à chaud.
ou
Filet de Skreï, jeunes Poireaux, jus de tête, petites grenailles.
 
Dessert
Brioche perdue, confiture de chocolat blanc, glace chocolat noir, Céleri en douceur.
49€ avec une entrée et 59€ avec 2 entrées.

 

 

 

 

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